چینی های باستان از خواص مفید چای سبز به خوبی آگاه بودند. از آن برای موارد پزشکی به خصوص درمان سردرد و رفع افسردگی، استفاده های فراوانی می کردند. از فواید این چای صحبت های زیادی می شود. حتی چای را بهترین نوشیدنی پس از آب می دانند. چای سیاه و چای سبز هردو از گیاه واحدی به دست م یایند. تفاوت آن ها در طرز تهیه شان است.
خواص چای سبز:
- برای درمان ام اس مفید است.
- برای پیشگیری و درمان سرطان بکار می رود.
- برای درمان بیماری پارکینسون و آلزایمر کاربرد دارد.
- سوخت و ساز بدن را بالا می برد. اکسیداسیون چربی را افزایش می دهد.
- احتمال خطر ابتلا به بیماری های قلبی و حملات قلبی را با کاهش خطر لخته شدن خون کاهش می دهد.
- احتمال ابتلا به سرطان مری را کاهش می دهد.
- برای درمان رماتیسم مفصلی و بیماری های قلبی و عروقی استفاده می شود.
- برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است.
- آرامبخش است و رفع استرس می کند.
- موجب کاهش وزن در افراد چاق می شود.
- این گیاه خلط را از گلوی ملتهب پاک و اثر مواد سمی را خنثی می کند.
روش نگهداری و دم کردن چای سبز:
- برای تازه و معطر ماندن چای سبز بهتر است. آن را در ظرف تیره ای بریزید. در محل تاریک و به دور از نور و رطوبت نگهداری کنید.
- برای هر نفر یک قاشق مرباخوری چای سبز را در قوری ریخته و به ازای هریک قاشق ، یک لیوان آب داغ با دمای 80 تا 85 درجه سانتی گراد به آن اضافه کرده و درب قوری را به مدت 7 تا 8 دقیقه بگذارید. سپس آن را بنوشید.
میزان مصرف روزانه :
- این جای به عنوان جایگزین مناسبی برای چای سیاه و قهوه توصیه می شود.
- نوشیدن روزانه سه لیوان چای سبز مفید است.
- البته مصرف خیلی زیاد این ماده غذایی مفید می تواند خطرناک باشد.
