مشخصات افراد بلغمی مزاج شامل پوست سفید و رنگ پریده , چاق و پف آلود , سفیدی زبان , تمایل به غذای گرم و شیرین , گوارشی ضعیف , بی حوصلگی در کارهای گروهی , مستعد سوءهاضمه , نرمی و سردی پوست , اعتماد به نفس پایین , عرق سرد , زود خسته شدن , کندی در حرکات , با سرما خوب نیستند.
علائم غلبه بلغم غیر طبیعی:
سفیدی رنگ رخسار , سفیدی موی سر , زبان باردار و مرطوب و سفید , آروغ زدن , ترش کردن , جاری شدن آب دهان , میل زیاد به خواب , بیماری بیش از حد ( به ویژه سرماخوردگی) , بی حالی , ترش شدن دهان , به وجود آمدن لک سفید در پوست , کوفتگی بدن , تمایل کم به آب و ترشی , تمایل شیرینی و گرمی , شکم بزرگ , نفخ معده , ناسازگاری با غذاهای سرد , تنبلی , محافظه‌کار , میل جنسی ضعیف
اصلاح افراد بلغمی مزاج :
افراد بلغمی مزاج چون کبد سرد و گوارش گرم دارند , بایستی خوراکی های گرم را با مصلح آن استفاده نمایند که دچار گرمی نشوند , یا اینکه بهتر است با غذاهای خود , سماق , خرفه , آبلیمو یا سرکه که سرد است استفاده کنند. هم چنین به جای استفاده از زنجبیل می‌توانند از آبغوره استفاده کنند.
غذاهایی که این مزاج را اصلاح می‌کنند عبارتند از:
شربت سکنجبین , سوپ جو , آش آبغوره , بورانی اسفناج , سوپ قارچ , هم چنین خوراکی های سرد از جمله : کاسنی , آبغوره , آبلیمو , سماق , نان جو , برنج با سبوس , انار ترش , سرکه , کلم قمری و غیره.
به عنوان یک قانون کلی برای درمان بیماران بلغمی مزاج , باید گفت که این افراد چون کبد سرد و گوارش گرم دارند بایستی برای تعادل مزاج , خوراکی های گرم را با مصلح آن استفاده کنند.
باید متذکر شویم که افراد بلغمی مزاج , از خوراکی های سرد بدون نگرانی می توانند استفاده کنند از جمله : سرکه , آبلیمو , آبغوره , اسفناج , قارچ , کدو , برنج , جو , گوجه فرنگی , کاسنی , سیب زمینی , سماق , هندوانه , نان جو و غیره.
همچنین افراد بلغمی مزاج برای اصلاح مزاج خود باید روزانه یک لیوان شربت سکنجبین استفاده کنند.
طرز تهیه شربت سکنجبین برای افراد بلغمی مزاج
دو لیوان عرق کاسنی را با یک لیوان سرکه طبیعی انگور خانگی مخلوط کنید. سپس آن را روی حرارت ملایم بگذارید , وقتی که به جوش آمد آن را از روی حرارت بردارید , پس از سرد شدن یک لیوان عسل به آن اضافه کرده و حل کنید.
در زمان مصرف یک سوم لیوان شربت سکنجبین و بقیه دیگر آن را از آب پر کنید و روزی یک لیوان با معده خالی میل کنید.
مطلب مهم آخر اینکه همیشه , عسل را زمانی به مایع اضافه کنید که تقریباً سرد شده باشد و دیگر اینکه مقدار آن را کم یا زیاد نکنید چون برای کسی که گوارش سرد دارد اگر عسل آن کمتر از حد معمول باشد فرد دچار سردی میشود , لذا توصیه میشود که طبق دستور العمل عمل کنید.
غذاهایی که برای افراد بلغمی مزاج مضر است
این افراد باید از خوردن شیرینی , چای سیاه و انواع غذاهای گوشتی پرهیز کنند , هم چنین مصرف خوراکی های سرد در زمستان از جمله : پیاز , گوجه فرنگی و کاهو بدون مصلح آن زیان بخش است.
