بیماری قلبی بزرگترین قاتل انسان در سراسر جهان است. داشتن کلسترول بالا (به خصوص ذرات LDL ) با افزایش خطر بیماری قلبی ارتباط دارد. کمبود HDL و تری گلیسیرید بالا نیز باعث افزایش خطر می شود. آنچه که می خورید می تواند بر کلسترول و دیگر عوامل بدن شما تاثیر بگذارد. در اینجا 13 مواد غذایی وجود دارد که به درمان کلسترول بالا کمک می کنند و عوامل خطر بیماری قلبی را بهبود کاهش می دهند.
درمان کلسترول بالا با 10 ماده غذایی :
1. حبوبات :
- حبوبات ،یک گروه از مواد غذایی گیاهی هستند که شامل لوبیا، نخود فرنگی و عدس می باشند.
- خوردن نیمی از فنجان حبوبات در روز در کاهش کلسترول LDL موثر است .
2. آووکادو :
- آووکادو میوه ای استثنایی با مواد مغذی است .
- مطالعات بالینی از اثر کاهش کلسترول آوکادوو حمایت می کند.
3. آجیل، به خصوص بادام و گردو :
- آجیل حاوی فیتواسترول می باشد. این ترکیبات گیاهی به طور ساختاری با کلسترول شبیه هستند و باعث کاهش کلسترول و جذب آن در روده می شود.
- کلسیم، منیزیم و پتاسیم نیز در آجیل یافت می شود. این مواد معدنی مرتبط با کاهش فشار خون و کاهش خطر بیماری قلبی هستند.
- مصرف دو تا سه وعده آجیل در روز، کلسترول LDL را به میزان متوسط 10.2 میلیگرم بر دسی لیتر کاهش می دهد.
4. چربی ماهی :
- ماهی های چرب مانند ماهی آزاد و ماهی قزل آلا ، منبع عالی از اسیدهای چرب امگا 3 هستند.
- امگا 3 به دلیل بهبود کلسترول HDL و کاهش التهاب و خطر سکته مغزی موجب بهبود سلامت قلب می شود .
5. دانه های کامل، به خصوص جو :
- دانه های کامل با کم کردن خطر بیماری قلبی ارتباط دارند.
- جو ، حاوی بتا گلوکان، فیبر محلول می باشد که در کاهش کلسترول LDL بسیار موثر است.
6. میوه ها و توت ها :
- میوه می تواند به کاهش کلسترول و بهبود سلامت قلب کمک کند.
- این امر به طور عمده توسط فیبر و آنتی اکسیدان ها ایجاد می شود.
7. شکلات تیره و کاکائو :
- فلاونوئیدها در شکلات تیره و کاکائو می توانند به کاهش فشارخون و کاهش کلسترول کمک کنند.
8. سیر :
- سیر حاوی آلیسین و سایر ترکیبات گیاهی است که باعث درمان کلسترول بالا و کاهش سایر عوامل خطر بیماری قلبی می شود.
9. غذاهای حاوی سویا :
- شواهدی وجود دارد که غذاهای حاوی سویا می توانند عوامل خطر بیماری قلبی را کاهش دهند، به ویژه در افرادی که کلسترول بالا دارند.
10. سبزیجات :
- سبزیجات دارای فیبر و آنتی اکسیدان هستند و کالری کم دارند که برای حفظ وزن سالم مفید است.
- برخی از سبزیجات به طور خاص دارای پکتین بالا هستند، همان فیبر محلول در کاهش کلسترول نقش دارد.
- سبزیجات غنی از پکتین نیز شامل بامیه، بادمجان، هویج و سیب زمینی می باشد.
بیشتر بخوانید تا سالم بمانید :
