ویتامین C و نقش آن در بدن / ویتامین C در چه مواد غذایی وجود دارد؟

ویتامین C که به عنوان اسید اسکوربیک نیز شناخته شده است. یک ویتامین محلول در آب است. به طور طبیعی در برخی از غذاها یافت می‌شود. به برخی از مواد نیز اضافه می‌گردد. همچنین شما می‌توانید ویتامین C را به صورت مکمل نیز دریافت کنید. انسان‌ها بر خلاف بیشتر حیوانات، قادر به سنتز ویتامین C در داخل بدن خود نیستند. به همین خاطر باید آن را از طریق مواد غذایی به دست اورند.

 

ویتامین C

 

نقش ویتامین C در بدن:

  • ضد پیری می باشد
  •  مانع مسمومیت می گردد
  • از رعشه جلوگیری می کند
  • باعث رشد بدن و دندان طفل می گردد
  • خستگی و فشار خون را از بین می برد
  • باعث خوب جذب شدن قند به بدن می شود
  • باعث جذب کلسیم و فسفر به روده ها می شود
  • موجب تقویت قوای مغزی و فکری می گردد
  • از نرمی و پوکی استخوتن جلو گیری می کند
  • در التیام بخشیدن به زخم ها بسیار مفید است
  • از کرم خوردگی دندان و خرابی لثه جلوگیری می کند

 

مواد غذایی دارای ویتامین C:

زردآلو، خیار، خربزه، اسفناج، بامیه ، هویج ، پرتقال، فلفل ریز، سیر، ماست، کنگر، جعفری، بادمجان، آناناس، ریواس،سبزیجات تازه، شاه توت، انار، کاسنی، نارنج، زیتون، ترب سیاه، هلو ، گردو، ترشک، زرشک، انجیر، آلو، گل کلم، زرده تخم مرغ، توت فرنگی، سیر، لیموترش، کلم قمری، عدس، چغندر، شاهی، سیب، کرفس، شوید، غازیاقی، نسترن، تربچه، نخودسبز، موز، کاهو، گلابی، سیب زمینی، ازگیل، کلم پیچ، نارنگی، تره، تره فرنگی ، تمشک، گیلاس، انگور، فندق، پیاز، هندوانه، بادام وحشی، شیر، شلغم، کدو، عناب، تمبرهندی، شاه بلوط، ترخون، آلبالو، طالبی،لوبیا فرنگی ، گوجه فرنگی، گشنیز، سرکه.

 

افراد زیر در معرض کمبود ویتامین C هستند:

  • نوزادانی که در سال اول زندگی از شیر گاواستفاده می‌کنند
  • افراد در معرض سوء تغذیه
  • افراد مبتلا به دیابت تیپ یک
  • افراد دارای بیماری‌های روده ی کوچک
  • زنان باردار و شیرده
  • بیماران تحت دیالیز
  • سیگاری ها
  • افراد مبتلا به اختلالات انباشت آهن در بدن

 

میزان استفاده از ویتامین C:

  • معمولاً اضافه این ویتامین از راه ادرار دفع می‌شود.
  • اما مصرف خیلی زیاد آن باعث تکرر ادرار، سنگ کلیه و اسهال می‌شود.

ارسال شده در تاریخ ۲۲ خرداد ۱۳۹۷ توسط نرجس ردایی با موضوع تغذیه , سلامتی , ویتامین ها | 177 بازدید

ویتامین C و نقش آن در بدن / ویتامین C در چه مواد غذایی وجود دارد؟
5 از 100 رای

اطلاعات پزشکی

اخبار پزشکی یکی از مهمترین اطلاعاتی است که امروزه باید تا حدودی از آن برخوردار باشیم. برای این منظور ما به یک بانک اطلاعات پزشکی نیاز داریم، هدف از آن حفظ و ارتقاء تندرستی، درمان بیماری‌ها و بازتوانی آسیب‌ دیدگان است. که با شناخت بیماریها،تشخیص، درمان و جلوگیری از بروز آن‌ها به انجام می‌رسد. مجله پزشکی دانشی را در اختیار شما قرار میدهد که بر روی طیف وسیعی از رشته‌ها شامل از فیزیک و زیست‌شناسی تا علوم اجتماعی، مهندسی و علوم انسانی بنا شده‌است. امروزه هدف سایت پزشکی استفاده از فناوری‌های دانش‌ مبنا و استدلال قیاسی برای رسیدن به راه‌ حل مشکلات بالینی است. اکتشافات در باب ماهیت ژن‌ها و سلول‌ها دریچه‌ای برای تعریف فیزیولوژی بر مبنای سیستم‌های مولکولی فراهم کرده‌است. این بصیرت فیزیولوژیکی راه را برای درک بهتر فرایندهای پیچیده بیماری‌ها و رویکردهای نو درمانی فراهم کرده‌است. تلاش بشر برای درمان بیماری‌ها و آسیب‌ها از دوران پیش از باستان وجود داشته‌ است و در دوران باستان نیز در کنار مذهب و گاه به عنوان بخشی از آن وجود داشته‌ است. در یونان باستان پزشکانی چون بقراط اخبار پزشکی را به عنوان دانش و فنی مجزا مطرح کردند و بنیانگذاران راهی بودند که بعدها توسط پزشکانی همچون ابن‌سینا و رازی (رازی مسلمان نبوده و تنها به توحید اعتقاد داشته یعنی موحد بوده؛ اما به اشتباه عنوان می‌شود که وی مسلمان بوده‌است) طی شد. در رنسانس با بهره‌ گیری از اطلاعات پزشکی عمومی  و اطلاعات پزشکی روز پیشرفت‌ های قابل توجهی کرد. از قرن ۱۹ آنچه به عنوان پزشکی مدرن شناخته می‌شود بنیان گذاشته شد. در اواخر قرن بیستم و دوران معاصر دانش ژنتیک رویکرد نسبت به درمان و بیماری‌ها را دچار تحولی جدی کرد به‌طوری‌ که ژنتیک پزشکی را دارای نقشی متحول‌ کننده برای پزشکی از درمان محور بودن به حفظ سلامتی دانسته‌اند. اهمیت سلامتی در بهره‌وری اجتماع و کیفیت زندگی منجر به تأسیس موسسات و قوانین شده‌است تا مسایلی همچون تحصیل و مجوزدهی به پزشکان تا نحوه استفاده از بودجه‌های درمانی در کشورها قانونمند و تنظیم شوند؛ لذا سازمان‌های پزشکی در کشورهای مختلف برای سازمان دهی و قانونمندسازی فعالیت‌های پزشکی تأسیس شده‌اند. در سایت پزشکی، پزشکان با استفاده از قضاوت بالینی، بیمار را جهت تشخیص، درمان و پیشگیری از بیماری ارزیابی می‌کنند. در عملکرد بالینی معمولاً مراحل شرح حال، معاینه فیزیکی، تهیه فهرست مشکلات، مشخص کردن تشخیص‌های افتراقی، بررسی‌ها (شامل آزمایش و تصویربرداری و …)، رسیدن به تشخیص و در آخر درمان انجام می‌شود. امروزه پیشرفت‌های روزمره علم و گسترش قابل توجه دامنه دانش پزشکی و شناخت بشر از بیماری‌ها منجر به تخصصی شدن پزشکی و تقسیم آن به رشته‌های مختلف شده‌است. با این حال کما کان ارائه خدمات پزشکی در بیشتر جوامع از سطح مراقبت‌های اولیه بهداشتی، با تمرکز روی اطلاعات پزشکی و سلامت و پزشکان خانواده شروع می‌شود و بسته به نیاز در سیستم ارجاع بیماران به سطوح دوم و سوم که خدمات پزشکی تخصصی‌تر را ارائه می‌دهند ارجاع می‌شوند. مجله پزشکی مدرن با انتقاداتی هم مواجه است از جمله عدم دسترسی مناطق محروم و طبقه کم درآمد بعضی جوامع به خدمات پزشکی گران‌قیمت که در این راه سازمان‌هایی همچون سازمان جهانی بهداشت با تعیین سیاست‌های جهانی و ایجاد مسئولیت در کشورها و سیاستمداران نسبت به سلامتی سعی در رفع این نقیصه را دارند.

©یک دکتر / بازنشر مطالب تنها با کسب اجازه کتبی و پرداخت هزینه بابت هر مطلب و همچنین ذکر منبع و لینک مستقیم به همان مطلب مجاز است