عرقیات گیاهی و شربت گیاهی شرایط خاصی برای نگه داری دارند. در صورتی که این شرایط رعایت نشود خواص این نوشیدنی‌ها تحت تاثیر آن کم شده یا به‌طور کلی از بین می‌رود.
هرچقدر آب به کار رفته در عرقیات بیشتر و میزان اسانس گیاه از حدی کمتر باشد اثر درمانی عرق ضعیف‌تر شده و همچون آب نفع و ضرری به بدن نمی‌رساند.
برای حفظ خاصیت عرقیات گیاهی این نکات را فراموش نکنید:
برای نگهداری عرقیات گیاهی از ظروف شیشه ای تیره رنگ یا آلومینیومی استفاده کنید. به گونه ای که در آن ها به طور کامل بسته شود.
عرقیات معمولآ از یک تا سه سال تاریخ مصرف دارند. بنابراین هنگام مصرف عرقیات گیاهی به تاریخ انقضای آن ها دقت کنید.
مکان گرم و مرطوب، زودتر خاصیت انواع عرقیات از بین می برد. بنابراین آشپزخانه به دلیل داشتن فضای گرم و مرطوب مکان مناسبی برای نگه داشتن ان ها نیست.
عرقیات را در جای خشک و خنگ نگهداری کنید. تا خواص آن حفظ شود.
نگهداری عرقیات در کمد اتاق های خواب، انباری و حیات خلوت که فضایی خشک و خنک دارند، مناسب است.
در ضمن می توان آن ها را در یخچال هم نگه داشت.
بعضی از انواع عرقیات طعم فوق العاده دارند. خوردن آنها به ویژه برای کودکان سخت است.(مثل کاسنی، نعناع، بید).
لذا می توان آنها را با نبات،عسل، سکنجبین یا کمی میوه مخلوط نمود. این عمل خاصیت آن ها را کاهش نمی دهد.
خوردن بعضی عرقیات مثل عرق بیدمشک، بابونه،صدگیاه و… برای کودکان زیر دوسال و افرادی که به آنفولانزا یا آبله مرغان مبتلا هستند، ممنوع است.
در مورد زنان باردار یا شیر ده هم باید با احتیاط مصرف شود.
برای همین در موقع خرید به مواردی از این دست دقت کنید.
بعضی عرقات طبع گرم و بعضی طبیعت سرد دارند.
عرق های گرم مانند نعناع، سنبل الطیب، آویشن و… و عرق های سرد مانند عرق بید، کاسنی و… می باشند.
