این روزها به دلیل تمایل مردم به تناسب اندام و هیکل مناسب، مسئله‌ی کاهش وزن و چربی سوزی به یکی از موضوعات پرطرفدار تبدیل شده است. مردم به دنبال راه‌هایی می‌گردند تا به صورت سالم و موثر چربی‌های اضافی را از بدن خود کاهش دهند.
از آنجایی که تغذیه یک نقش بسیار مهم در موفقیت این فرآیند دارد، انتخاب مناسب‌ترین مواد غذایی برای کاهش چربی و افزایش فعالیت متابولیک امری حیاتی است. در این مقاله، به بررسی مهمترین مواد غذایی برای چربی سوزی پرداخته و راهکارهایی برای بهبود رژیم غذایی و تحقق اهداف وزنی به صورت سالم ارائه می‌دهیم.
آشنایی با مواد غذایی چربی سوز
فلفل هندی
فلفل هندی به دلیل ترکیباتی مانند کپسایسین میتواند میزان چربی شکم را کاهش دهد و به عنوان یک مهارکننده طبیعی اشتها عمل میکند.
سس گواکامول (Guacamole)
گواکامول یکی دیگر از موثرترین مواد غذایی چربی سوز محسوب میشود که سرشار از چربی های غیراشباع می‌باشد و طبق تحقیقات مجله Diabetes Care میتواند از تجمع چربی ها در اطراف شکم جلوگیری کند. افرادی که نیمی از آووکادو تازه را به همراه ناهار میخورند 40 درصد تمایل به خوردن در آنها کاهش می یابد. (آووکادو از مواد اصلی تشکیل دهنده سس گواکامول می‌باشد).
بلغور جو دو سر
افرادی که از دانه های کامل (از قبیل جو) استفاده می‌کنند، 10درصد چربی شکمی کمتری نسبت به افرادی که کربوهیدرات (نان، برنج و ماکارونی ) مصرف می‌کنند دارند. این به دلیل فیبر موجود در دانه ها می‌باشد.
سالمون
معادله چربی سوزی ساده است؛ پروتئین بیشتر یعنی عضله بیشتر و عضله بیشتر یعنی سوزاندن چربی ها. طبق تحقیقات متخصصان تغذیه، ماهی سالمون یکی از منابع پروتئین محسوب میشود و علاوه بر این دارای اسیدهای چرب امگا 3 است که باعث سوزاندن چربی های اضافی و کاهش وزن میشود.
چای سفید
چای سفید یک منبع غنی از آنتی اکسیدان ها می‌باشد که باعث آزادشدن چربی از سلول ها میشود.
توت ها
توت ها با آنتی اکسیدان های پلی فنول بارگذاری می‌شوند که می‌توانند به کاهش چربی ها کمک کنند. طبق مطالعات، افرادی که 3 بار در روز از انواع توت ها استفاده می‌کنند 73 درصد سلول های چربی کمتری دارند. زغال اخته, 40درصد ابتلا به چاقی را کاهش می‌دهد.
تخم مرغ
تخم مرغ یکی از منابع کولین محسوب میشود که به کاهش ذخیره سازی چربی شکم کمک میکند. مطالعات نشان می‌دهند افرادی که نصف تخم مرغ را به عنوان صبحانه مصرف می‌کنند تا 24 ساعت بعد کالری کمتری مصرف می‌کنند.
گوجه فرنگی خشک شده خورشیدی
گوجه فرنگی حاوی آنتی اکسیدان هایی به نام بتاکاروتن و لیکوپن می‌باشد که از تجمع چربی ها در شکم جلوگیری میکند.
گریپ فروت
یکی از مواد غذایی چربی سوز، گریپ فروت می‌باشد شما می‌توانید با افزودن قطعات گریپ فروت به سالادهایتان، فرآیند چربی سوزی را تسریع کنید و اشتهایتان را کاهش دهید.
کینوا
کینوا (Quinoa) یک منبع غنی از پروتئین می‌باشد و دارای آمینو اسیدهای ضروری برای ساخت عضله و از دست دادن چربی است.
روغن نارگیل
این یک معجزه ی غذایی است ” چربی که شما را لاغر میکند”. طبق بررسی ها افرادی که روزانه 2 قاشق روغن نارگیل مصرف می‌کنند در کاهش وزن موفق تر هستند.
بادام ها
با توجه به مطالعاتی که بر روی افراد بزرگسال انجام شده است خوردن حدود یک چهارم فنجان بادام برای مدت 6 ماه منجر به کاهش وزن زیادی خواهد شد.
ماست یونانی
طبق بررسی ها افرادی که در رژیم غذایی خود از ماست یونانی استفاده می‌کنند علاوه بر اینکه در چربی سوزی موفق هستند، عضلاتشان را تقویت می‌کنند.
اسفناج
اسفناج یکی از بهترین مواد غذایی چربی سوز محسوب میشود. اسفناج علاوه بر اینکه دارای ویتامین A، آهن و فولات است میتواند به کاهش اشتها کمک کند.
دارچین
دارچین حاوی آنتی اکسیدان هایی به نام پلی فنول ها می‌باشد که میتواند حساسیت به انسولین را کاهش دهد و از پیری زودرس جلوگیری کند و به علاوه دارچین حاوی ترکیباتی می‌باشد که باعث میشود چربی شکم کاهش یابد.
چای سبز
بسیاری از انواع چای به افزایش متابولیسم بدن کمک می‌کنند اما در بین انواع چای، چای سبز بهترین گزینه برای لاغری محسوب میشود. شما می‌توانید روزانه 3 تا 4 فنجان چای سبز بنوشید و همراه با آن ورزش کنید.
آلو
آلو قرمز، یکی از بهترین مواد غذایی چربی سوز محسوب میشود به این علت که دارای سطح بالایی از فلاونوئیدها به ویژه آنتوسیانین ها می‌باشد.
سیر
هر چند سیر باعث بوی ناخوشایند دهان میشود، اما به شما در رسیدن به اهدافتان برای لاغری کمک میکند زیرا متابولیسم را افزایش می‌دهد. سیر به این دلیل که دارای یک ترکیب قوی به نام آلیسین می‌باشد میتواند با چربی ها مبارزه کند.
