بهترین فواید کاهو برای پوست، مو و سلامتی

فواید کاهو بسیار زیاد است زیرا حاوی آنتی اکسیدان ها و ویتامین ها است، به همین دلیل است که یکی از محبوبترین سبزیجات در ایالات متحده است.

کاهو با نام علمی Lactuva sativa، گیاه است که متعلق به خانواده Asteraceae است. این سبزی اغلب در سالادها و سایر انواع غذاها مانند ساندویچ ها، سوپ ها و مژه ها استفاده می شود. همچنین می توان آن را کبابی کرد.

این گیاه یک منبع غنی از ویتامین های K و A است.

 

کاهو

 

مشخصات غذای کاهو چیست؟

کلسترول ۰ میلیگرم
۰٪
کل چربی ۰٫۲ گرم
۰٪
چربی اشباع شده ۰ گرم
۰٪
چربی نوشابه ۰٫۱ گرم

چربی غلیظ ۰ گرم

کالری ۱۵

سدیم ۲۸ میلی گرم
۱٪
پتاسیم ۱۹۴ میلی گرم
۵٪
کل کربوهیدرات ۲٫۹ گرم
۰٪
فیبر غذایی ۱٫۳ گرم
۵٪
شکر ۰٫۸ گرم

پروتئین ۱٫۴ گرم
۲٪
ویتامین A
۱۴۸٪
ویتامین سی
۱۵٪
کلسیم
۳٪
اهن
۴٪
ویتامین B-6
۵٪
ویتامین B-12
۰٪
منیزیم

 

یک فنجان کاهو (۳۶ گرم) فقط شامل ۵ کالری و ۱۰ گرم سدیم است. این شامل کلسترول و هر نوع چربی نیست. دیگر مواد مغذی مهم عبارتند از:

۵ گرم فیبر
۵ میکروگرم ویتامین K
۲۶۶۵ واحد ویتامین A

۵ میلی گرم ویتامین C
۷ میکروگرم فولات
۳ میلی گرم آهن
۱ میلی گرم منگنز
ویتامین A در کاهو به شکل کاروتنوئید  A است که بدن برای به دست آوردن مزایای آن به رتینول تبدیل می شود.

 

فواید کاهو چیست؟

این گیاه از آنتی اکسیدان ها مانند ویتامین C و سایر مواد مغذی مثل ویتامین A و K و پتاسیم غنی است. این سبزی برگ سبز به مبارزه با التهاب و بیماری های مرتبط با آن مانند دیابت و سرطان کمک می کند.

مزایا فقط در صورت استفاده از کاهوهای مختلف Romaume بهبود می یابند – همانطور که تمام کاهوها با هم برابر نیستند. همچنین، کاهو تیره تر است، مواد مغذی آن بیشتر است.

 

۱٫ مبارزه با التهاب :

برخی از پروتئین ها در کاهو  مانند لیپوکسیژناز کمک می کنند تا التهاب را کنترل کنند.

این در یک مطالعه ایرانی ثابت شده است. طبق این مطالعه، کاهو در طب سنتی برای کاهش التهاب و استئودینای (درد در استخوان ها) مورد استفاده قرار می گیرد.

با توجه به بنیاد آرتروز، سبزیجاتی که غنی از ویتامین K هستند، به طور چشمگیری باعث کاهش التهاب می شوند. شما معمولا می توانید به صورت منظم دو فنجان سبزی برگ سبز را در رژیم غذایی خود قرار دهید. سایر سبزیجات حاوی ویتامین K شامل کلم، کلم بروکلی، اسفناج می باشد.

 

۲٫ کمک به کاهش وزن :

یکی از دلایل اصلی که کاهو می تواند یک کالای غذایی مطلوب برای کاهش وزن باشد این است که فقط ۵ کالری دارد. علاوه بر این، کمک می کند تا شکاف های ریزمغذی را که به سختی در رژیم غذایی کم کالری قرار دارند، بردارید.

سالاد نیز بسیار کم چربی است و از این رو برای کاهش وزن مفید است. اضافه کردن یک برگ بزرگ کاهو رومی به ناهار شما می تواند یک ایده خوب برای کاهش وزن باشد .

 

کاهو

 

۳٫ باعث افزایش سلامت مغز می شود

موارد شدید آسیب مغز منجر به مرگ سلول های عصبی می شود که منجر به بیماری های شدید مغزی مانند آلزایمر می شود. عصاره کاهو،  مرگ سلول های عصبی را به دلیل نقش آن در GSD یا محرومیت گلوکز / سرم کنترل می کند.

 همچنین غنی از نیترات رژیم غذایی است که باعث تسریع عملکرد اندوتلیال می شود. کاهش عملکرد اندوتلیال باعث کاهش شناختی و سایر اختلالات عصبی مرتبط با پیری می شود . مصرف کاهو این کار را متوقف میکند.

 

۴٫ تقویت سلامت قلب

کاهو یک منبع خوب فولات است که یک نوع ویتامین B است. همچنین یک منبع غنی از ویتامین A و C است که هر دو به کلسترول اکسید شده و تقویت شریان ها کمک می کنند. این دو ماده غذایی همچنین جریان خون را بهبود می بخشد و از حملات قلبی جلوگیری می کند.

همچنین حاوی پتاسیم است که فشار خون را کاهش می دهد و از بیماری های قلبی جلوگیری می کند. مصرف کاهو همچنین می تواند HDL (کلسترول خوب) را افزایش دهد .

مصرف این گیاه همچنین با متابولیسم کلسترول بهبود یافته در هر مطالعه دیگری همراه است. این نیز وضعیت آنتی اکسیدان را در بدن افزایش می دهد. همه این بدان معنی است که مصرف منظم کاهو می تواند از بیماری قلبی و عروقی جلوگیری کند.

 

کاهو.

 

۵٫ کمک به مبارزه با سرطان

مصرف کاهو با کاهش خطر ابتلا به سرطان معده مرتبط است، به ویژه در بخش هایی از ژاپن که سبزیجات به طور منظم مصرف می شوند.

یک گزارش از صندوق تحقیقات سرطان جهانی نشان می دهد که سبزیجات غیر نشاسته مانند کاهو می توانند از انواع مختلف سرطان محافظت جلوگیری کنند.

مطالعه دیگری در ژاپن در سیگاری های مبتلا به سرطان ریه انجام شد و یافته ها نشان داد مصرف کاهو می تواند اثرات محافظتی داشته باشد.

 

۶٫ کاهش خطر ابتلا به دیابت

مطالعات نشان داده اند که سبزیجات، به ویژه کاهوها، خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می دهند. این را می توان به شاخص گلیسمی پایین (اثر یک غذای خاص بر میزان قند خون خود) از کاهو نسبت داد، که به معنی افزایش زیاد قند خون است.

همچنین یک فنجان کاهو حاوی حدود ۵ کالری و ۲ گرم کربوهیدرات است. این واقعیت نیز علاوه بر سالم بودن رژیم غذایی مناسب دیابت را نیز کاهش میدهد.

کاهو همچنین شامل لاکتوکاکسانتین، کاروتنوئید ضد دیابتی است که سطح قند خون را کاهش می دهد و می تواند درمان بالقوه ای برای دیابت باشد.

 

کاهو

 

۷٫ بهبود سلامت پوست و مو :

ویتامین A در کاهو پوست را احیاء می کند و این باعث افزایش گردش خون می شود. پتاسیم در کاهو گردش خون را بهبود می بخشد، بنابراین اکسیژن و سایر مواد مغذی را به پوست عرضه می کند. ویتامین C در سبزی  می تواند پوست را از اشعه UV محافظت کند. همچنین علائم پیری را به تاخیر می اندازد. 

شستن صورت با عصاره کاهو در صبح می تواند سلامت پوست شما را بهبود بخشد.

ویتامین K در کاهو مزایای متعددی برای مو دارد. این باعث افزایش قدرت مو می شود و می تواند از ریزش مو جلوگیری کند.

 

 

مترجم یک دکتر

منبع : stylecraze.com

ارسال شده در تاریخ ۱۵ آبان ۱۳۹۷ توسط نرجس ردایی با موضوع سلامتی , طب سنتی , گیاهان دارویی | 186 بازدید

بهترین فواید کاهو برای پوست، مو و سلامتی
5 از 100 رای

مطالب مرتبط

اطلاعات پزشکی

اخبار پزشکی یکی از مهمترین اطلاعاتی است که امروزه باید تا حدودی از آن برخوردار باشیم. برای این منظور ما به یک بانک اطلاعات پزشکی نیاز داریم، هدف از آن حفظ و ارتقاء تندرستی، درمان بیماری‌ها و بازتوانی آسیب‌ دیدگان است. که با شناخت بیماریها،تشخیص، درمان و جلوگیری از بروز آن‌ها به انجام می‌رسد. مجله پزشکی دانشی را در اختیار شما قرار میدهد که بر روی طیف وسیعی از رشته‌ها شامل از فیزیک و زیست‌شناسی تا علوم اجتماعی، مهندسی و علوم انسانی بنا شده‌است. امروزه هدف سایت پزشکی استفاده از فناوری‌های دانش‌ مبنا و استدلال قیاسی برای رسیدن به راه‌ حل مشکلات بالینی است. اکتشافات در باب ماهیت ژن‌ها و سلول‌ها دریچه‌ای برای تعریف فیزیولوژی بر مبنای سیستم‌های مولکولی فراهم کرده‌است. این بصیرت فیزیولوژیکی راه را برای درک بهتر فرایندهای پیچیده بیماری‌ها و رویکردهای نو درمانی فراهم کرده‌است. تلاش بشر برای درمان بیماری‌ها و آسیب‌ها از دوران پیش از باستان وجود داشته‌ است و در دوران باستان نیز در کنار مذهب و گاه به عنوان بخشی از آن وجود داشته‌ است. در یونان باستان پزشکانی چون بقراط اخبار پزشکی را به عنوان دانش و فنی مجزا مطرح کردند و بنیانگذاران راهی بودند که بعدها توسط پزشکانی همچون ابن‌سینا و رازی (رازی مسلمان نبوده و تنها به توحید اعتقاد داشته یعنی موحد بوده؛ اما به اشتباه عنوان می‌شود که وی مسلمان بوده‌است) طی شد. در رنسانس با بهره‌ گیری از اطلاعات پزشکی عمومی  و اطلاعات پزشکی روز پیشرفت‌ های قابل توجهی کرد. از قرن ۱۹ آنچه به عنوان پزشکی مدرن شناخته می‌شود بنیان گذاشته شد. در اواخر قرن بیستم و دوران معاصر دانش ژنتیک رویکرد نسبت به درمان و بیماری‌ها را دچار تحولی جدی کرد به‌طوری‌ که ژنتیک پزشکی را دارای نقشی متحول‌ کننده برای پزشکی از درمان محور بودن به حفظ سلامتی دانسته‌اند. اهمیت سلامتی در بهره‌وری اجتماع و کیفیت زندگی منجر به تأسیس موسسات و قوانین شده‌است تا مسایلی همچون تحصیل و مجوزدهی به پزشکان تا نحوه استفاده از بودجه‌های درمانی در کشورها قانونمند و تنظیم شوند؛ لذا سازمان‌های پزشکی در کشورهای مختلف برای سازمان دهی و قانونمندسازی فعالیت‌های پزشکی تأسیس شده‌اند. در سایت پزشکی، پزشکان با استفاده از قضاوت بالینی، بیمار را جهت تشخیص، درمان و پیشگیری از بیماری ارزیابی می‌کنند. در عملکرد بالینی معمولاً مراحل شرح حال، معاینه فیزیکی، تهیه فهرست مشکلات، مشخص کردن تشخیص‌های افتراقی، بررسی‌ها (شامل آزمایش و تصویربرداری و …)، رسیدن به تشخیص و در آخر درمان انجام می‌شود. امروزه پیشرفت‌های روزمره علم و گسترش قابل توجه دامنه دانش پزشکی و شناخت بشر از بیماری‌ها منجر به تخصصی شدن پزشکی و تقسیم آن به رشته‌های مختلف شده‌است. با این حال کما کان ارائه خدمات پزشکی در بیشتر جوامع از سطح مراقبت‌های اولیه بهداشتی، با تمرکز روی اطلاعات پزشکی و سلامت و پزشکان خانواده شروع می‌شود و بسته به نیاز در سیستم ارجاع بیماران به سطوح دوم و سوم که خدمات پزشکی تخصصی‌تر را ارائه می‌دهند ارجاع می‌شوند. مجله پزشکی مدرن با انتقاداتی هم مواجه است از جمله عدم دسترسی مناطق محروم و طبقه کم درآمد بعضی جوامع به خدمات پزشکی گران‌قیمت که در این راه سازمان‌هایی همچون سازمان جهانی بهداشت با تعیین سیاست‌های جهانی و ایجاد مسئولیت در کشورها و سیاستمداران نسبت به سلامتی سعی در رفع این نقیصه را دارند.

©یک دکتر / بازنشر مطالب تنها با کسب اجازه کتبی و پرداخت هزینه بابت هر مطلب و همچنین ذکر منبع و لینک مستقیم به همان مطلب مجاز است