افراد بلغمی مزاج | غذاهای سازگار و مضر برای بلغمی مزاج ها

مشخصات افراد بلغمی مزاج شامل پوست سفید و رنگ پریده , چاق و پف آلود , سفیدی زبان , تمایل به غذای گرم و شیرین , گوارشی ضعیف , بی حوصلگی در کارهای گروهی , مستعد سوءهاضمه , نرمی و سردی پوست , اعتماد به نفس پایین , عرق سرد , زود خسته شدن , کندی در حرکات , با سرما خوب نیستند.

علائم غلبه بلغم غیر طبیعی:

سفیدی رنگ رخسار , سفیدی موی سر , زبان باردار و مرطوب و سفید , آروغ زدن , ترش کردن , جاری شدن آب دهان , میل زیاد به خواب , بیماری بیش از حد ( به ویژه سرماخوردگی) , بی حالی , ترش شدن دهان , به وجود آمدن لک سفید در پوست , کوفتگی بدن , تمایل کم به آب و ترشی , تمایل شیرینی و گرمی , شکم بزرگ , نفخ معده , ناسازگاری با غذاهای سرد , تنبلی , محافظه‌کار , میل جنسی ضعیف

اصلاح افراد بلغمی مزاج :

افراد بلغمی مزاج چون کبد سرد و گوارش گرم دارند , بایستی خوراکی های گرم را با مصلح آن استفاده نمایند که دچار گرمی نشوند , یا اینکه بهتر است با غذاهای خود , سماق , خرفه , آبلیمو یا سرکه که سرد است استفاده کنند. هم چنین به جای استفاده از زنجبیل می‌توانند از آبغوره استفاده کنند.

 

غذاهایی که این مزاج را اصلاح می‌کنند عبارتند از:

شربت سکنجبین , سوپ جو , آش آبغوره , بورانی اسفناج , سوپ قارچ , هم چنین خوراکی های سرد از جمله : کاسنی , آبغوره , آبلیمو , سماق , نان جو , برنج با سبوس , انار ترش , سرکه , کلم قمری و غیره.

به عنوان یک قانون کلی برای درمان بیماران بلغمی مزاج , باید گفت که این افراد چون کبد سرد و گوارش گرم دارند بایستی برای تعادل مزاج , خوراکی های گرم را با مصلح آن استفاده کنند.

باید متذکر شویم که افراد بلغمی مزاج , از خوراکی های سرد بدون نگرانی می توانند استفاده کنند از جمله : سرکه , آبلیمو , آبغوره , اسفناج , قارچ , کدو , برنج , جو , گوجه فرنگی , کاسنی , سیب زمینی , سماق , هندوانه , نان جو و غیره.

همچنین افراد بلغمی مزاج برای اصلاح مزاج خود باید روزانه یک لیوان شربت سکنجبین استفاده کنند.

 

 

طرز تهیه شربت سکنجبین برای افراد بلغمی مزاج :

دو لیوان عرق کاسنی را با یک لیوان سرکه طبیعی انگور خانگی مخلوط کنید. سپس آن را روی حرارت ملایم بگذارید , وقتی که به جوش آمد آن را از روی حرارت بردارید , پس از سرد شدن یک لیوان عسل به آن اضافه کرده و حل کنید.
در زمان مصرف یک سوم لیوان شربت سکنجبین و بقیه دیگر آن را از آب پر کنید و روزی یک لیوان با معده خالی میل کنید.
مطلب مهم آخر اینکه همیشه , عسل را زمانی به مایع اضافه کنید که تقریباً سرد شده باشد و دیگر اینکه مقدار آن را کم یا زیاد نکنید چون برای کسی که گوارش سرد دارد اگر عسل آن کمتر از حد معمول باشد فرد دچار سردی میشود , لذا توصیه میشود که طبق دستور العمل عمل کنید.

غذاهایی که برای افراد بلغمی مزاج مضر است :

این افراد باید از خوردن شیرینی , چای سیاه و انواع غذاهای گوشتی پرهیز کنند , هم چنین مصرف خوراکی های سرد در زمستان از جمله : پیاز , گوجه فرنگی و کاهو بدون مصلح آن زیان بخش است.