درد آرتروز یکی از مشکلات شایع است که می‌تواند کیفیت زندگی افراد را به شدت تحت تأثیر قرار دهد. با این حال، انتخاب صحیح مواد غذایی می‌تواند نقش مهمی در کاهش التهاب و تسکین علائم آرتروز داشته باشد. در اینجا به معرفی بهترین غذاهایی که می‌توانند به کاهش درد و التهاب ناشی از آرتروز کمک کنند، می‌پردازیم.
آرتروز چرا اتفاق می‌افتد راه درمان خانگی آن چیست؟
آرتروز به دلیل تخریب تدریجی غضروف مفاصل رخ می‌دهد و معمولاً ناشی از سن، ژنتیک یا فشار زیاد است. درمان خانگی شامل ورزش ملایم، استفاده از کمپرس گرم یا سرد و مصرف مکمل‌های طبیعی است.
بهترین غذاها برای تسکین درد آرتروز
سیر
سیر به دلیل داشتن آنزیم‌های خاص، می‌تواند در کاهش پیشرفت آرتروز مؤثر باشد. مصرف منظم سیر به بهبود سلامت مفاصل و کاهش التهاب کمک می‌کند.
ماهی‌های چرب
ماهی‌هایی مانند ساردین، ماهی آزاد و ماهی تن، سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 هستند. این اسیدهای چرب خاصیت ضدالتهابی دارند و مصرف آن‌ها حداقل دو بار در هفته می‌تواند التهاب مرتبط با آرتروز را کاهش دهد.
لوبیا
لوبیای سیاه و سفید حاوی فیبر بالایی هستند که به بهبود سلامت گوارش و کاهش التهاب کمک می‌کنند. اضافه کردن لوبیا به رژیم غذایی به طور منظم می‌تواند به کاهش علائم آرتروز کمک کند.
کلم بروکلی
کلم بروکلی دارای ترکیباتی است که تخریب مفاصل غضروف را کاهش می‌دهند. این سبزیجات همچنین آنزیم‌های مرتبط با آسیب مفصلی را مسدود می‌کنند و از این طریق از مفاصل محافظت می‌کنند.
بادام‌ها
بادام منبع غنی از پروتئین و آنتی‌اکسیدان‌ها است که به کاهش خستگی ناشی از التهاب کمک می‌کند. مصرف یک مشت بادام در روز می‌تواند مفید باشد.
هویج
هویج سرشار از بتاکاروتن است که خاصیت ضدالتهابی دارد. مصرف منظم هویج به کاهش علائم التهاب در بدن کمک می‌کند.
زردچوبه
زردچوبه حاوی ماده فعالی به نام کورکومین است که به تنظیم پاسخ ایمنی بدن در برابر التهاب کمک می‌کند. اضافه کردن زردچوبه به غذاها می‌تواند یک روش طبیعی برای کاهش التهاب باشد.
زنجبیل
زنجبیل دارای خواص ضدالتهابی قوی است و می‌تواند واکنش التهابی در سلول‌های آسیب‌دیده ناشی از آرتروز روماتوئید را کاهش دهد. مصرف چای زنجبیل یا اضافه کردن آن به غذاها مفید است.
توت‌فرنگی
این میوه سرشار از ویتامین C است و به کاهش اثرات رادیکال‌های آزاد که باعث التهاب می‌شوند، کمک می‌کند.
انار
انار حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که از سلول‌ها در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند. این میوه همچنین به کاهش سطح اکسید نیتریک، یک ماده مرتبط با التهاب، کمک می‌کند.
غذاهای مضر برای آرتروز
در حالی که مصرف غذاهای مفید می‌تواند به کاهش التهاب کمک کند، برخی مواد غذایی التهاب را افزایش می‌دهند و باید از آن‌ها اجتناب کرد:
گوشت قرمز: مصرف زیاد گوشت قرمز می‌تواند التهاب را تشدید کند.
غذاهای سرخ‌شده: این غذاها به دلیل داشتن چربی‌های ناسالم، التهاب را افزایش می‌دهند.
الکل: مصرف الکل می‌تواند به افزایش التهاب و وخامت علائم آرتروز منجر شود.
نتیجه‌گیری
انتخاب یک رژیم غذایی سالم و متعادل می‌تواند تأثیر مثبتی بر کاهش درد و التهاب ناشی از آرتروز داشته باشد. مصرف غذاهای سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد ضدالتهابی مانند ماهی‌های چرب، سیر، زردچوبه و میوه‌ها به کاهش علائم کمک می‌کند. در عین حال، پرهیز از غذاهای مضر مانند گوشت قرمز و غذاهای سرخ‌شده، اهمیت زیادی دارد. اگر با آرتروز دست و پنجه نرم می‌کنید، تغییر در رژیم غذایی می‌تواند یک گام مؤثر برای بهبود سلامت شما باشد.
