اسکوربوت نوعی بیماری است که در اثر فقدان ویتامین ث در بدن تولید میشود. میتواند منجر به کم‌خونی، بی‌حوصلگی، خستگی، خونریزی، درد در اندام‌ها به ویژه پاها، تورم در برخی از قسمت‌های بدن، زخم شدن لثه‌ها و نابودی دندان‌ها شود .
علائم کمبود ویتامین C در بدن :
- کم‌خونی
- احساس درد از جمله درد استخوان
- تورم
- کبودی
- پوسیدگی دندان
- درد در ناحیه قفسه سینه
- خشکی چشم و خونریزی عصب بینایی
- حساسیت به نور
- تاری دید
- خونریزی گوارشی
- سردرد
- لکه‌های کوچک قرمز رنگ ناشی از خونریزی زیر پوست
- بیماری لثه و نابودی دندان‌ها
- تنگی نفس
- تغییرات خلق و خو و افسردگی
عوارض آن عبارتند از :
بی اشتهایی، تورم، التهاب، خونریزی لثه ها و سستی پاها .
گیاهان دارویی برای درمان اسکوربوت :
ترب سیاه : سرشار از ویتامین ث می باشد.
سیب زمینی : اگر به صورت خام خورده شود بر ضد کمبود ویتامین ث بسیار موثر است.
خرفه : سرشار از ویتامین های ب و ث می باشد.
پیاز : بواسطه ی یدی که در پیاز می باشد. این گیاه ضد اسکوربوت است.
هویج : نوشیدن آب هویج برای بیماران مبتلا به اسکوربوت و یرقان صبح ناشتا توصیه میشود.
درمان بیماری اسکوربوت با لیمو :
این بیماری در اثر کمبود ویتامین ث در بدن عارض میشود. با استعمال مرتب شربت لیمو در عرض چند هفته برطرف میگردد. برای تهیه این شربت لیمو را با پوست برش برش و نازک بکنید. در یک لیتر آب داغ تا مدت دو ساعت دم کنید. سپس آن را صاف کنید و با شکر شیرین سازید و هر روز یک لیتر از آن را مصرف کنید.
پیشگیری :
برای جلوگیری از اسکوربوت، افراد باید به طور منظم از رژیم غذایی گیاهی سرشار از ویتامین C مثل پرتقال، لیمو، توت فرنگی، کلم بروکلی، گوجه‌فرنگی، سیب‌زمینی، هویج، کلم، انگورفرنگی سیاه، کیوی، اسفناج، فلفل قرمز و جگر استفاده کنند.ضمنا باید در پختن سبزی‌ها دقت لازم را داشت تا ویتامین آنها از بین نرود.
