افراد صفراوی / چه غذاهایی برای افراد صفراوی مضر یا مفید میباشد؟

افراد صفراوی دارای  اندام لاغر , بدنِ گرم , پوست خشک , زبری پوست , پرکار و فعال , کم خواب , تمایل به سردی ها و ترشی ها , رفتار تند و واکنش سریع , تحمل گرسنگی , تمایل به هوای خشک , زردی پوست و زبان و چشم , تند بودن ضربان قلب و نبض , حس برتری جویی و تسلط می باشند.

 

مزاج افراد صفراوی

 

صفرا :

مزه ی صفرا تلخ و زرد رنگ است. در کبد تولید شده و موجب تسهیل حرکت خون در عروق می‌شود و دو حالت دارد:

یکی این که مقداری از صفرا وارد خون شده و به همهء اندام ها می‌رود و حالت دیگر اینکه در کیسه ای به نام کیسه صفرا ذخیره می‌شود.

اگر صفرا بیش از حد طبیعی با خون آمیخته شود شخص دچار زردی و یرقان می‌گردد و از حالت اعتدال خارج می شود. در حالت طبیعی مقداری صفرا وارد روده ها می گردد و باعث افزایش حرکت روده میشود و از آنجا دفع میگردد.

 

علائم غلبه صفرای غیرطبیعی:

  • تلخی دهان
  • سردرد زیاد
  • به دلیل خشکی مزاج امکان یبوست مزاج زیاد است
  • شوره سر
  • پرخاشگری
  • بهانه‌جویی
  • کم حوصلگی
  • خارش بدن
  • حالت تهوع
  • بی خوابی
  • ترک خوردن پوست دست و پا
  • زردی رنگ چشم و پوست
  • خشکی دهان و بینی و عطسه زیاد
  • پوست گرم و خشک
  • جوش و آکنه های پوستی
  • بی اشتهایی
  • پرکاری تیروئید

اصلاح افراد صفراوی مزاج:

غذاهایی که این مزاج را اصلاح میکند , عبارتند از:

  • شربت سکنجبین روزی یک لیوان
  • ترشیجات طبیعی مانند: لیمو ترش , آب زرشک طبیعی , شربت عسل با لیموی تازه , شربت خاکشیر , آب انار ترش , نارنج , آلو بخارا , آلوچه و تمر هندی به صورت دم کرده استفاده شود , البته اگر همراه با اصلاح کننده آن استفاده کنید مثلا لیموترش حتما باید همراه با عسل استفاده شود.

به عنوان یک قانون کلی برای درمان افراد صفراوی مزاج باید گفت که این افراد چون کبد گرم و گوارش سرد دارند بایستی برای تعادل مزاج , خوراکی های سرد را همراه با مصلح آن استفاده کنند که دچار سردی نشوند .مثلا خیار , پرتقال که سرد است باید همراه با مصلح آن نمک استفاده شود.

ساده ترین و عاقلانه ترین روش برای اصلاح مزاج , شناخت نوع مزاج , نوع غذا و مصرف به موقع مواد غذایی مناسب است تا سیستم ایمنی بدن تقویت گردد. تخلیه معده این افراد به روش قی کردن , بسیار مناسب می باشد. در واقع کار حکیم آن است که به طرق مختلف پیشنهاد شده سنتی , حرارت بدن بیمار را پایین تر بیاورد.

 

غذاهای مفید برای افراد صفراوی :

همانطور که گفتیم افراد صفراوی مزاج چون کبد گرم و گوارش سرد دارند بایستی خوراکی های سرد را همراه با مصلح آن استفاده کنند که دچار سردی نشوند.

  • میوه های سرد از جمله , لیمو شیرین , پرتقال , گریپ‌فروت , کاهو , کیوی , انار ترش
  • مثلا خیار و گوجه فرنگی , پرتقال و کیوی همراه با مصلح آن نمک استفاده شود.
  • هندوانه همراه با مصلح آن دارچین استفاده شود.
  • همچنین سیب زمینی , نان جو , هویج , لیموعمانی , کدو خورشتی , سبزیجات , گشنیز , اسفناج , باید با مصلح آن استفاده شود.

اگر چه بر اساس نظر طب سنتی , خوراکی های گرم را برای افراد صفراوی منع می کنند اما بدون ترس و نگرانی می توانید از خوراکی های گرم استفاده کنید از جمله :

انگور , عسل , انجیر , مغز بادام شور , گردو , نعنا , بادام شیرین , پسته , نخود , پیاز , سیر , فندوق , شیره انگور , ادویه جات گرم مانند: دارچین , زنجبیل , زعفران , فلفل و سیاه دانه استفاده کنید .

البته توصیه ی ما این است که همیشه خوراکی ها را همراه با مصلح آن استفاده کنید.

غذا های مضر برای افراد صفراوی:

چای سیاه , قهوه , سرخ کردنی ها , غذاهای پرچرب و پرحجم , پیتزا , همبرگر , سوسیس , گوشت قرمز و انواع غذاهای گوشتی, شیر , ماست , انواع نوشابه , انواع شیرینی , موز , بادمجان , خیار , گوجه فرنگی و کاهو که سرد است نباید بدون مصلح آن مصرف شود. چون که مصرف آنها در زمستان بیماری زا است و بهتر است در زمستان بیشتر چیزهای گرم استفاده شود.

افراد صفراوی در تابستان که فصل گرم و خشک است باید غذاهای گرم و خشک , همراه با مصلح آن (اصلاح کننده ضرر )استفاده کنند. مثلا در صورت مصرف خرما باید پس از آن آب نوشیده شود.

به خاطر داشته باشید که هر یک از اخلاط در جای خاصی از بدن ممکن است به طور غیرطبیعی غلبه کند مثلا اگر صفرا در سر غلبه کنند موجب سردرد هایی در ناحیه جلوی سر و احتمالا ریزش مو در این ناحیه گردد. اگر چنانچه صفرا در دستگاه گوارش غلبه کند , نتیجه آن سوزش جگر همراه با عطش شدید است ولی اگر در کیسه صفرا بیش از حد جمع شود منجر به سرطان کبد میشود.

ناگفته نماند که افراط در مصرف سردی ها باعث غلبه سردی بر بدن میشود , ممکن است پایه مزاج فرد گرم باشد ولی در اثر مصرف بیش از حد سردی ها دچار بیماری های سرد (مثلا روماتیسم و آرتروز و …) شود و سردی در اندام های پایینی او غلبه کند.

توصیه ی آخر این که افراد صفراوی مزاج باید روزانه ۴۵ دقیقه ورزش های سبک از جمله , یوگا انجام دهند و یک روز در میان به حمام بروند , همچنین با در پیش گرفتن رژیم غذایی گیاهی و انجام روزه پاک سازی به زودی طبع آنان اصلاح و از کسالت و بیماری و رهایی خواهند یافت.

 

مزاج افراد صفراوی

طرز تهیه شربت سکنجبین برای افراد صفراوی مزاج:

این شربت سالمترین و پرخاصیتترین شربت سنتی ایران بوده و برای پاکسازی و تقویت کبد توصیه می‌شود ضمن اینکه بهترین دارو برای پیشگیری از بیماری ها می باشد , زیرا مصرف روزانه یک لیوان از آن کبد را تنظیم کرده و عمل سوخت و ساز به خوبی انجام میشود.

طرز تهیه :

  • دو لیوان عرق نعنا را با یک لیوان سرکه طبیعی انگور خانگی مخلوط کنید. سپس آن را روی حرارت ملایم بگذارید , وقتی به جوش آمد آن را از روی حرارت بردارید , پس از سرد شدن یک لیوان عسل به آن اضافه کرده و حل کنید.
  • در زمان مصرف یک سوم لیوان شربت سکنجبین و بقیه دیگر را از آب پر کنید و روزی یک لیوان با معده خالی میل کنید.

منبع: راز شفا / احمدمختاری نیا

 

 

ارسال شده در تاریخ ۳ مرداد ۱۳۹۷ توسط نرجس ردایی با موضوع طب سنتی , گیاهان دارویی | 258 بازدید

افراد صفراوی / چه غذاهایی برای افراد صفراوی مضر یا مفید میباشد؟
5 از 100 رای

اطلاعات پزشکی

اخبار پزشکی یکی از مهمترین اطلاعاتی است که امروزه باید تا حدودی از آن برخوردار باشیم. برای این منظور ما به یک بانک اطلاعات پزشکی نیاز داریم، هدف از آن حفظ و ارتقاء تندرستی، درمان بیماری‌ها و بازتوانی آسیب‌ دیدگان است. که با شناخت بیماریها،تشخیص، درمان و جلوگیری از بروز آن‌ها به انجام می‌رسد. مجله پزشکی دانشی را در اختیار شما قرار میدهد که بر روی طیف وسیعی از رشته‌ها شامل از فیزیک و زیست‌شناسی تا علوم اجتماعی، مهندسی و علوم انسانی بنا شده‌است. امروزه هدف سایت پزشکی استفاده از فناوری‌های دانش‌ مبنا و استدلال قیاسی برای رسیدن به راه‌ حل مشکلات بالینی است. اکتشافات در باب ماهیت ژن‌ها و سلول‌ها دریچه‌ای برای تعریف فیزیولوژی بر مبنای سیستم‌های مولکولی فراهم کرده‌است. این بصیرت فیزیولوژیکی راه را برای درک بهتر فرایندهای پیچیده بیماری‌ها و رویکردهای نو درمانی فراهم کرده‌است. تلاش بشر برای درمان بیماری‌ها و آسیب‌ها از دوران پیش از باستان وجود داشته‌ است و در دوران باستان نیز در کنار مذهب و گاه به عنوان بخشی از آن وجود داشته‌ است. در یونان باستان پزشکانی چون بقراط اخبار پزشکی را به عنوان دانش و فنی مجزا مطرح کردند و بنیانگذاران راهی بودند که بعدها توسط پزشکانی همچون ابن‌سینا و رازی (رازی مسلمان نبوده و تنها به توحید اعتقاد داشته یعنی موحد بوده؛ اما به اشتباه عنوان می‌شود که وی مسلمان بوده‌است) طی شد. در رنسانس با بهره‌ گیری از اطلاعات پزشکی عمومی  و اطلاعات پزشکی روز پیشرفت‌ های قابل توجهی کرد. از قرن ۱۹ آنچه به عنوان پزشکی مدرن شناخته می‌شود بنیان گذاشته شد. در اواخر قرن بیستم و دوران معاصر دانش ژنتیک رویکرد نسبت به درمان و بیماری‌ها را دچار تحولی جدی کرد به‌طوری‌ که ژنتیک پزشکی را دارای نقشی متحول‌ کننده برای پزشکی از درمان محور بودن به حفظ سلامتی دانسته‌اند. اهمیت سلامتی در بهره‌وری اجتماع و کیفیت زندگی منجر به تأسیس موسسات و قوانین شده‌است تا مسایلی همچون تحصیل و مجوزدهی به پزشکان تا نحوه استفاده از بودجه‌های درمانی در کشورها قانونمند و تنظیم شوند؛ لذا سازمان‌های پزشکی در کشورهای مختلف برای سازمان دهی و قانونمندسازی فعالیت‌های پزشکی تأسیس شده‌اند. در سایت پزشکی، پزشکان با استفاده از قضاوت بالینی، بیمار را جهت تشخیص، درمان و پیشگیری از بیماری ارزیابی می‌کنند. در عملکرد بالینی معمولاً مراحل شرح حال، معاینه فیزیکی، تهیه فهرست مشکلات، مشخص کردن تشخیص‌های افتراقی، بررسی‌ها (شامل آزمایش و تصویربرداری و …)، رسیدن به تشخیص و در آخر درمان انجام می‌شود. امروزه پیشرفت‌های روزمره علم و گسترش قابل توجه دامنه دانش پزشکی و شناخت بشر از بیماری‌ها منجر به تخصصی شدن پزشکی و تقسیم آن به رشته‌های مختلف شده‌است. با این حال کما کان ارائه خدمات پزشکی در بیشتر جوامع از سطح مراقبت‌های اولیه بهداشتی، با تمرکز روی اطلاعات پزشکی و سلامت و پزشکان خانواده شروع می‌شود و بسته به نیاز در سیستم ارجاع بیماران به سطوح دوم و سوم که خدمات پزشکی تخصصی‌تر را ارائه می‌دهند ارجاع می‌شوند. مجله پزشکی مدرن با انتقاداتی هم مواجه است از جمله عدم دسترسی مناطق محروم و طبقه کم درآمد بعضی جوامع به خدمات پزشکی گران‌قیمت که در این راه سازمان‌هایی همچون سازمان جهانی بهداشت با تعیین سیاست‌های جهانی و ایجاد مسئولیت در کشورها و سیاستمداران نسبت به سلامتی سعی در رفع این نقیصه را دارند.

©یک دکتر / بازنشر مطالب تنها با کسب اجازه کتبی و پرداخت هزینه بابت هر مطلب و همچنین ذکر منبع و لینک مستقیم به همان مطلب مجاز است