خواص درمانی چغندر ؛ ۶ خاصیتی که شما را متعجب خواهد کرد

 

چغندر قند (لبو) یکی از خوشمزه ترین مواد غذایی در رژیم غذایی ما ایرانیان می باشد که در فصول سرد طرفدارن زیادی دارد. این ماده ی غذایی خواص شگفت انگیزی دارد که در این نوشتار با خواص درمانی چغندر آشنا خواهیم شد .

با وجود خواص درمانی چغندر باید در میزان استفاده از آن دقت کنید زیرا دارای سطح بالایی از کربوهیدرات می باشد . هرچند که چغندر قند دارای بیشترین میزان قند در میان سبزیجات است اما می توانید با هفته ای ۲ یا ۳ بار مصرف آن به سلامت خود کمک کنید .

 

خواص درمانی چغندر :

 

• کاهش فشار خون

مصرف آب چغندر تنها در عرض چند ساعت فشار خون شما را کاهش می دهد .

طبق مطالعات در این حوزه نوشیدن یک لیوان آب چغندر فشار خون سیستولیک را به طور متوسط ۴ الی ۵ واحد کاهش می دهد . این کاهش فشار خون احتمالا ناشی از نیترات های طبیعی در چغندر قند است که در بدن شما تبدیل به اکسید نیتریک می شود.

اکسید نیتریک کمک می کند تا جریان خون به تعادل رسیده و در نتیجه فشار خون نیز تنظیم شود .

• تقویت بنیه و قدرت بدنی

در صورتی که نیاز به تقویت سریع برای تمرین ورزشی خود دارید ، مصرف آب چغندر پیشنهادی ارزشمند برای شما به شمار می رود . افرادی که پیش از تمرین از این آبمیوه استفاده کرده اند نسبت به تمرینات قبلی خود توانستند ۱۶ درصد به زمان ورزش خود بیافزایند . این خاصیت نیز مربوط به تبدیل نیترات های طبیعی به اکسید نیتریت می باشد . این تبدیل مصرف اکسیژن در تمرینات سبک را کاهش داده و همچنین در تمرینات سنگین سبب افزایش تحمل و استقامت می گردد.

 

• مبارزه با التهاب

چغندر یک منبع غنی و منحصر به فرد از بتائین می باشد .

بتائین به محافظت از سلول ها ، پروتئین ها و آنزیم ها در برابر استرس محیطی کمک می کند .

همچنین چغندر به عنوان یک مبارز در برابر التهاب ، محافظ اندام های داخلی ، کاهنده ی خطرات بیماری های عروقی و افزاینده ی عملکرد فیزیکی شناخته شده است .

 

• ضد سرطان

مواد مغذی قدرتمندی که چغندر را به رنگ قرمز تیره در آورده است ، ممکن است به جلوگیری از سرطان کمک کند . تحقیقات نشان داده است که افزودن عصاره چغندر به آبی که حیوان می نوشد می تواند در درمان تومور بسیار کمک کننده باشد . در انسان ها نیز نوشیدن آب چغندر در برابر سرطان های لوزالمعده ، سینه و پروستات مقاوم خواهد شد .

 

• غنی از مواد مغذی ارزشمند و فیبر

چغندر حاوی مقدار زیادی ویتامین c ، فیبر و مواد معدنی ضروری مانند پتاسیم و منگنز می باشد .

پتاسیم برای دستگاه عصبی بدن و هم چنین برای تقویت عملکرد عضلات بدن بسیار حائز اهمیت است .

منگنز نیز در رشد و استحکام ساتخوان ها ، کبد ، کلیه و لوزالمعده ماده ای کلیدی می باشد .

این ماده ی غذایی بی نظیر هم چنین دارای فولات ویتامین B می باشد . این ویتامین در جلوگیری از نقص های هنگام به دنیا آوردن نوزاد بسیار مهم است .

 

• کمک به دفع مسمومیت

رنگدانه های بتالین موجود در چغندر به فرآیند سم زدایی بدن شما کمک شایانی می کند .

همچنین در طب سنتی عنصری مفید برای پاکسازی کبد و خون به شمار می رود.

منبع : mercola